CRAS de Zortéa – proporciona as mulheres Oficina de Inserção produtiva através dos treinamentos Senar/SC

 "Aprender a fazer, fazendo!" com esta premissa o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/SC), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária vem inserindo no município Zortéa, treinamentos na área de Formação Profissional Rural e na área de Promoção Social para as famílias. Os treinamentos, caracterizam-se como oficinas de Inserção Produtiva e propõem novas alternativas de renda às famílias rurais e são maneiras de aperfeiçoar o conhecimento dos produtores sobre as atividades que já desenvolvem ou de oferecer novas possibilidades de produção agropecuária para ampliar os ganhos das propriedades e garantir melhor qualidade de vida para quem vive no campo.O Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), promoveu nos dias 16 e 17 de dezembro o curso de PRODUÇÃO DE DOCES DE LEITE E OUTROS DERIVADOS, contou com uma carga horária de 16 horas, e teve a participação de dezesseis mulheres da área rural e urbana do município, que são atendidas pelo Serviço de Proteção e Atendimento Integral à Família (PAIF).Segundo a coordenadora do CRAS, Juliana Nosswitz, as participantes tiveram a oportunidade de trabalhar diversos temas: Legislação, Segurança e saúde no trabalho, Higiene na manipulação de alimentos,  Produção de iogurte, Produção de doce de leite cremoso, Produção de doce de leite em barra, Produção de nata pasteurizada, Produção de leite condensado, Produção de petit suisse, Produção de requeijão,  Produção de manteiga, Produção de requeijão cremoso, Produção de bebida láctea e elaborar pratos deliciosos para uma ceia de Natal.Para a elaboração de cada produto foi disponibilizado às participantes um manual de apoio com a relação de ingredientes e o desenvolvimento do produto passo a passo, para que possam obter melhor qualidade na elaboração de receitas que enriquecem e estimulam aos novos hábitos de alimentação das famílias.O curso foi ministrado pela instrutora do SENAR, Cilene, do município de Concórida, e as participantes puderam levar para casa uma pequena mostra dos produtos fabricados durante o curso.Conforme Cilene, o curso oportunizou às mulheres, tanto do meio rural como urbano, mais conhecimento sobre os benefícios do leite e a produção de seus derivados, além de enfatizar que a parceria do SENAR com o CRAS são de grande importância, pois auxiliam as participantes a possibilidade de garantir uma vida mais saudável as famílias bem como uma oportunidade de garantir melhor qualidade de vida. Para o ano de 2013, o CRAS de Zortéa tem uma relação de treinamentos disponíves para ofertar a comunidade:

– Fabricação caseira de produtos de limpeza;– Jardineiro;– Arte Culinária;– Confeitaria;– Licores e Sucos;– Bordado em chinelos– Pequenos artefatos de retalhos de couro– Bordado com Patchcolagem

– Bordado Ponto Vagonite.

Fonte: Prefeitura Municipal de Zortéa